北京时期10月31日，和谐国教科文组织官网公布新一批55个城市加入和谐国教科文组织创意城市收集，继四川成齐、广东顺德、澳门、江苏扬州、淮安之后🔥欧洲杯正规(买球)下单平台·中国官方全站，潮州成为宇宙第六个、广东第二个获取“世界好意思食之齐”称呼的城市。

据了解，和谐国教科文组织创意城市收集创立于2004年，是世界创意产业限制最高档别的非政府组织，发奋于促进将创意视为可握续发展政策要素的城市之间的相助。“世界好意思食之齐”行为该收集七大创意限制之一的步地，有着坚苦影响力。

慑服了群众味蕾的“世界好意思食之齐”！潮州若何作念到的？

潮州历史悠久，物华天宝，饮食文化积淀深厚，领有“群众网民保举的最中国好意思食城市”“中国潮州菜之乡”“中国食物名城”“潮州菜地标好意思食城市”等好意思食城市柬帖。潮州菜是中国四大菜系粤菜的代表，是潮州文化的细腻无比抒发，亦然海表里潮东谈主舌尖上最好意思好的操心。

潮州菜历史悠久、独树一帜。潮州菜始于汉唐，旺盛于明清，贯衣服潮州两千多年的建制史，既会通唐宋烹调艺术，又集海表里名食之精华，以烹调海鲜、佐料崇敬、食不厌精、清淡精雅见长，好意思食物种稠密，领有500多谈菜肴、300多种小吃。2021年潮州菜烹调身手入选第五批国度级非遗代表性步地。

八宝素菜

麒麟斑鱼

雪山金丝燕

西湖渔筏（鼎新）

潮州菜如雷灌耳、联接四海。潮州是中国知名侨乡，潮东谈主先辈下南洋闯世界，潮州菜也跟着“红头船”远渡重洋，渐渐发展成为独具岭南文化秉性、闻名海表里的中国名菜。连年来，潮州市通过举办中国厨师节、潮州技艺茶大会、潮州菜“国生手”等举止，加强与海表里潮团和省市的疏导联接，与群众各界友东谈主联袂相助，鼓励中华好意思食灵通出愈加迷东谈主的光彩。

潮州菜发展不啻、鼎新抑止。潮州菜既师承传统、遵古法制，又一心一力、会通鼎新。刻下，潮州市正围绕“把食物工业搞上去”使命部署，对准失业食物、预制菜等食物产业新蓝海，布局建造糖果小镇等产业平台，全力打造当代食物产业集群，努力让“中国食物名城”快活期间风姿。

笔墨：南边日报记者 纪金娜 杨可

图片：潮州市厨师协会 纪金娜

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